Un'avventura meravigliosa quella che vivo. E' bellissimo svegliarsi la mattina e preparare qualcosa di semplice, ma speciale per iniziare bene la giornata. Sono diventata un cuore unito al suo ed è bellissimo fare tutto insieme. Questa calda estate...calda in tutti i sensi... mi ha fatto sperimentare in cucina una ciambella al limone fresca, ideale per il thè la mattina, spero piaccia anche a chi mi segue.
Ingredienti:
2 limoni;
250g di farina;
4 uova;
120g di zucchero semolato;
1 lievito per dolci;
100g di burro;
un pizzico di sale.
Procedimento:
Lavorare il burro a lungo con lo zucchero. Aggiungere le uova e un pizzico di sale, amalgamare per bene. Aggiungere il succo di un limone e la scorza grattugiata di due limoni, la farina e il lievito per dolci. Imburrare uno stampo per ciambella e infornare per 25-30 minuti a 180°C.
