Ingredienti:
Pasta frolla:
(100g di farina '00', 50g di burro, 50g di zucchero, un pizzico di sale, 1/2 limone grattugiato, 1 uovo)
Crema pasticcera:
(2tuorli, 2cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di fecola di patate, 250ml di latte)
Fragoline.
Procedimento:
Impastare tutti gli ingredienti della pasta frolla e lasciare riposare.
Durante il riposo della frolla preparare la crema facendo amalgamare i tuorli con zucchero e fecola, aggiungere il latte e cuocere a bagnomaria fino a cottura.
Stendere l'impasto della frolla in piccoli contenitori da crostatine e informare a 180°C per 10/15 minuti. Far raffreddare e condire con crema e decorare con fragoline.
Nessun commento:
Posta un commento