Teglia di zucchine gratinate alla fontina

Semplice ricetta per una tavola semplice. Mia mamma ha creato questo piatto, e ogni volta è una festa per il palato.

Ingredienti:

4 zucchine; 100g di fontina; sale, pepe, pangrattato a piacere, parmigiano grattugiato; olio extra vergine d'oliva.

Preparazione:

Mondare le zucchine e tagliarle a fettine sottili. In una teglia spalmare un filo di olio e sistemare le fettine di zucchine coprendo tutto il fondo, sopra le zucchine sistemare la fontina e via facendo fino ad esaurimento. Alla fine spolverare con pangrattato, sale pepe e parmigiano grattugiato. Infornare per 200°C per 15/20 minuti.